单项选择题

以下是影响食用油酸败程度的因素，除了

A．是否密封保存
B．油脂中水分的多少
C．是否放置于阴暗处
D．是否有残渣
E．油脂中维生素D的含量
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单项选择题
患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化
A．猪丹毒
B．布氏杆菌病
C．结核病
D．口蹄疫
E．炭疽病
单项选择题
下列属于食物中毒的是
A．暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B．摄入患囊虫病的畜肉而引起的疾病
C．食用海鲜引起的急性休克
D．长期摄入含黄曲霉毒素的粮食后引起的肝癌
E．食用发芽马铃薯引起的胃肠炎
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