问答题

某市三园奶粉厂生产的“三园”牌婴儿奶粉，因原料纯正，制作工艺考究，价格合理而深受消费者欢迎，在市场上一直供不应求。本市另外一家奶粉厂家三路奶粉厂生产的“三路”牌婴儿奶粉却一直滞销，为了改变这种状况，三路奶粉厂参照“三园”产品的包装和装潢对其产品的包装和装潢作了改动，并用他们认为营养价值也颇高的豆奶代替奶粉原料进行生产，使销售价格大度降低，消费者均认为“三园”婴儿奶粉优惠酬宾。
一时间，三路奶粉厂的奶粉销售额迅速上升。但因其奶粉蛋白质成分实际含量过低，许多婴儿饮用数月后出现营养不良，智力发育迟滞等严重的后果。众多消费者纷纷向法院起诉，寻求法律保护。
[问] 三路奶粉厂应当对消费者承担什么法律责任