单项选择题

患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎，阴囊红肿、有渗出液，并有怕光流泪、舌痛。最可能为缺乏

A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素A
D．烟酸
E．维生素B12
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单项选择题
近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B，含量为100μg kg，急需处理，何种处理方法最佳
A．白陶土吸附
B．紫外线照射
C．加盐
D．碱炼
E．兑入优质花生油
单项选择题
市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该茵
A．分解脂肪、产生脂肪酸
B．分解糖类、产生二氧化碳
C．不分解氨基酸、不产生胺类
D．不分解蛋白质、不产生靛基质
E．不分解脂肪酸、不产生过氧化物
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