单项选择题

某学校食堂数十名学生在进食奶油糕点后2～4小时，出现恶心、剧烈呕吐，伴有强烈的腹痛，腹泻轻，体温正常或低热。
其中毒机制

A．细菌活菌
B．细菌内毒素
C．细菌肠毒素
D．细菌活菌+内毒素
E．细菌活菌+肠毒素
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单项选择题
若进行乳汁质量监测，何种营养素为首选
A．脂肪
B．铁
C．蛋白质
D．维生素B1
E．维生素B2
单项选择题
初步诊断
A．沙门菌食物中毒
B．亚硝酸盐食物中毒
C．副溶血性弧菌食物中毒
D．葡萄球菌食物中毒
E．肉毒菌素中毒
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