判断题

[案例描述] 某食品标签如下。
配料：植物油、面粉，葡萄糖酸锌、葡萄糖、香草等
营养成分表 　　　　　　　　(每100g计)
营养素 含量
水分(g) 43.0
能量(kj) 1454
蛋白质(g) 16.5
脂肪(g) 28.4
碳水化合物(g) 6.5
灰分(g) 5.6
锌(mg) 3.5
请判断以下问题正误： 能量来源分布合理性好。

【参考答案】

错误

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问答题
指出哪些营养素是核心营养素(见下表)。 以每100g可食部计营养素含量营养素含量水分(g)43.0维生素B6(mg)0.03能量(kj)1454钠(mg)1598蛋白质(g)16.5钙(mg)445脂肪(g)28.4镁(mg)20碳水化合物(g)6.5铁(mg)0.2灰分(g)5.6锌(mg)2.35维生素B1(mg)0.07硒(μg)5.1维生素B2(mg)0.45铜(mg)0.02
多项选择题
有关调查报告的概述部分，说法正确的有______。
A.概述部分是整个调查报告的主体
B.概述部分应简要说明调查目的
C.概述部分应简要介绍调查对象和调查内容、
D.概述部分应简要介绍调查研究的方法
E.概述部分应写明对原始资料进行选择、评价等的原则
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