单项选择题

生物价中储留氮的计算公式为

A．食物氮-尿氮-粪氮
B．食物氮-粪氮-粪代谢氮
C．吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)
D．吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
E．吸收氮-尿氮-粪氮
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单项选择题
油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化
A．过氧化值增高
B．过氧化值降低
C．水分含量增加
D．酸价降低
E．游离脂肪酸降低
单项选择题
对维生素的认识错误的是
A．人体需要量极微
B．不构成机体主要组成成分
C．具有特殊生理功能
D．不提供机体热能
E．大多数维生素人体可以合成
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