判断题

食品中的脂肪在长期储存中其质量不会逐渐变坏，不会产生不愉快的气味和味道。( )

【参考答案】

错误

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判断题
我国食品卫生标准规定，亚硫酸钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠不可以用于蜜饯类、饼干、罐头、葡萄糖、食糖、冰糖等食品的漂白。( )
判断题
亚硫酸不是强还原剂，故没有显著的抗氧化性。( )
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