判断题

随着速冻或其他保藏新工艺的不断发展，防腐剂可逐步减少使用。( )

【参考答案】

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判断题
防腐剂使用简便，一般不需要什么特殊设备，甚至可使食品在常温及简易包装的条件下短期储藏，在经济上较各种冷热保藏方法优越。( )
判断题
在一定条件下，配合使用防腐剂作为一种保藏的辅助手段，对防止某些易腐食品的损失有显著的效果。( )
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