单项选择题

四季豆中毒的有毒成分是

A．秋水仙碱
B．皂素
C．龙葵素
D．毒蝇碱
E．氰苷
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单项选择题
以下不属于社会医学主要研究内容的是
A．医疗卫生技术措施
B．影响人群健康的社会因素
C．社会卫生状况
D．社会卫生策略
E．社会卫生措施
单项选择题
谷粒中碳水化合物的特点不包括
A．主要为能被消化吸收的多糖
B．少量果糖、葡萄糖
C．直链淀粉糊化后较黏，较难消化
D．支链淀粉含量比例较大
E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
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