多项选择题
脂肪水解后容易被小肠黏膜细胞吸收的分子包括______。
A.甘油
B.甘油单酯
C.甘油二酯
D.乳糜微粒
E.中链脂肪酸
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试题
多项选择题
膳食纤维的生理功能有______。
A.降低血清胆固醇,预防冠心病
B.预防胆结石形成
C.促进结肠功能,预防结肠癌
D.防止能量过剩和肥胖
E.维持血糖正常平衡,防治糖尿病
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多项选择题
属于优质蛋白的有______。
A.谷蛋白
B.大豆蛋白
C.鸡肉蛋白
D.白蛋白
E.鱼肉蛋白
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