多项选择题

指出下列不良卫生习惯（）。

A．一布多用
B．切配、烹调双盘制
C．刷洗干净的案板立放
D．新老油分装
E．用手勺品尝菜肴
F．对着食品打喷嚏
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多项选择题
油脂产生酸败（哈喇味）的原因是（） 。
A．糖化过程
B．氧化过程
C．酶解过程
D．水解过程
多项选择题
造成蔬菜污染、变质的原因是（）。
A．肠道致病菌污染
B．寄生虫卵污染
C．污水、废水污染
D．农药污染
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