单项选择题

调制物理膨松面坯方法(1)：要洗净打蛋容器及蛋抽子，按比例将( )放入容器中，用蛋抽子高速搅打蛋液。

A．蛋黄、蛋清
B．蛋液、白糖
C．蛋液、面粉
D．蛋黄、白糖
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单项选择题
下列属于自动喷淋灭火系统的是( )。
A．消防枪
B．水龙带
C．自动监测系统
D．灭火器
单项选择题
米粉类面坯有一定的( )，可包多卤的馅心，吃口润滑、黏糯。
A．弹性和可塑性
B．韧性和可塑性
C．弹性和韧性
D．劲性和弹性
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