单项选择题

下列关于钙吸收的说法错误的是

A．人体吸收率一般为20%～40%
B．草酸、植酸与钙形成不溶性盐，降低钙吸收率
C．赖氨酸、色氨酸增加钙吸收
D．膳食纤维降低钙吸收
E．乳糖与钙形成络合物降低钙吸收
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单项选择题
GMP表示
A．危害分析关键控制点
B．食品良好生产规范
C．食品添加剂标准
D．食品质量合格证
E．保健食品合格证
单项选择题
以下关于淀粉的描述，正确的是
A．直链淀粉的分子量比支链淀粉大
B．在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应
C．含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉
D．糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉
E．直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
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