多项选择题

黄曲霉毒素主要污染的食物有______。

A．咸肉
B．蔬菜
C．玉米
D．花生
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多项选择题
属于神经毒素的有______。
A．黄曲霉毒素
B．河豚毒素
C．致呕毒素
D．3—硝基丙酸
多项选择题
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用______。
A．菌落总数
B．大肠菌群
C．霉菌菌相
D．肠球菌
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