单项选择题

食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和( )污染。

A．物理性
B．化学性
C．动物性
D．植物性
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单项选择题
能使微生物丧失生命力的最佳方法是( )。
A．低温
B．高温
C．冷冻
D．适温
单项选择题
工业污染物可直接或间接地污染食品，主要有( )、汞、多环芳烃等毒性物质。
A．铅
B．钢
C．铁
D．不锈钢
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