填空题

蛋白质中形成肽键平面的原因是______。

【参考答案】

肽键的C—N键具有部分双键的性质，不能够自由旋转
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填空题
蛋白质主链构象的结构单元有：______、______、______、______。
单项选择题
以下多肽序列中，哪个最有可能形成α螺旋结构______。
A．Gly-Ile-Trp-Leu-Ile-Ile-Phe-Gly-Val-Val-Ala-Gly-Val-Ile-Gly-Trp-Ile-Leu-Leu-Ile
B．Gly-Pro-Hyp-Gly-Pro-Met-Gly-Pro-Ser-Gly-Pro-Arg-Gly-Pro-Hyp-Gly-Pro-Hyp-Gly
C．Gly-Met-Trp-Pro-Glu-Met-Cys-Gly-Glu-Pro-Ala-His-Val-Arg-Asp-Tyr-Pro-Leu-Leu
D．Gly-Met-Trp-Pro-Glu-Met-Cys-Gly-Glu-Pro-Ala-His-Val-Arg-Asp-Tyr-Cys-Leu-Leu
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