判断题

α螺旋中Glu出现的概率最高，因此poly(Glu)可以形成最稳定的α螺旋。

【参考答案】

错误

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判断题
胶原蛋白质由三条左手螺旋形成的右手超螺旋，其螺旋周期为68nm。
判断题
因为α螺旋是蛋白质构象稳定的重要因素，因此蛋白质活性部位通常在α螺旋区的表面。
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