问答题
(湖南大学2007年考研试题)膜脂质过氧化的基本原理是什么它对膜的损伤主要表现在哪里
【参考答案】
正确答案:脂质的自动氧化也称脂质过氧化作用。脂质过氧化作用是典型的活性氧参与的自由基链反应,包括:①引发。反应性足够强的......
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问答题
(吉林大学2009年考研试题)测得某甘油三酯的皂化值为200,碘值为60。求:(1)甘油三酯的平均分子质量;(2)甘油三酯分子中平均有多少个双键数(KOH的相对分子质量为56,碘的相对原子质量为127)。
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