单项选择题

浓度为______的食盐溶液具有人类感到最适口的咸味。

A．0.8-1.0%
B．0.1-0.2%
C．0.5-0.6%
D．1.2—1.3%
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单项选择题
油炸食品时，油脂温度最好控制在______。
A．120-150℃
B．180-220℃
C．220-250℃
D．250-280℃
单项选择题
100克食物中维生素A含量在1000微克视黄醇当量以上的是______。
A．鲜牛奶
B．土鸡蛋
C．鱼油
D．猪肝
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