判断题

蜂蜜的酸度指中和每 100 g 试样所需 1 mol/L 氢氧化钠的毫升数。

【参考答案】

正确
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判断题
蜂蜜中灰分测定所需的仪器为坩埚、 水浴锅、 马弗炉、 电炉、 干燥器和分析天平。
判断题
测定蜂蜜中的水分时, 需用蒸馏水校正折射仪的折光指数。
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