单项选择题
制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C,亚硝酸盐是作为______。
A.着色剂
B.抑菌及发色剂
C.漂白剂
D.抗氧化剂
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试题
单项选择题
谷类主要提供的维生素是______。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素B
1
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单项选择题
绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含______。
A.碳水化合物
B.胡萝卜素
C.蛋白质
D.纤维素
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