单项选择题
20岁健康男子,体重60公斤,在完全不摄入蛋白质时,每天每公斤体重排氮约54毫克,按蛋白质含氮为16%计,该男子每天排出蛋白质为
A.3.2克
B.32克
C.20克
D.16克
E.51.2克
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试题
单项选择题
食品厂腌渍白菜发生霉变,霉变促使何种有致癌作用的物质产生
A.B(a)P
B.N-亚硝基化合物
C.萘胺
D.偶氮化合物
E.砷
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单项选择题
在木炭火上直接烘烤羊肉串,形成最多的食品污染物是
A.二甲基亚硝胺
B.苯并(a)芘
C.亚硝酸盐
D.胺类物质
E.氨基甲酸酯
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该食物中毒属
摄入维生素B1后,收集尿液的时间为
因此若以每日每公斤体重计算,老年人每日蛋...
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