判断题
铅主要引起神经系统、造血器官和肾脏的损伤,可出现食欲不振、口有金属味、失眠、头昏、头痛、腹痛、腹泻或便秘、贫血等,铅对人体的毒性是不可逆的。( )
【参考答案】
正确
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判断题
有毒金属和非金属污染食品的途径为:可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中;化学物质使用不当;食品加工过程。( )
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判断题
罐头内壁涂料主要是环氧树脂涂料,南于涂覆工艺可以高温处理,利用热固性树脂高温聚合的特点,可保证其安全性。( )
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