金属罐的密封中，头道滚轮的结构曲线为（）。

在凝固性酸乳中，最适接种量是（）。

A、5%
B、1%-4%
C、0.5%-1.0%
D、都不是

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饼干生产中，加花生的桃酥饼一般采用（）方法成形。

A、冲印成形
B、辊印成形
C、辊切成形
D、其他成形方法

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