判断题
煮青菜的时候汤液会变绿,所以叶绿素易溶于水。
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错误
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判断题
青菜在碱性条件下,经加热,叶绿素变成脱镁叶绿素,颜色发生变化。
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判断题
就人对味觉的敏感性来讲苦味比其他味觉都敏感,更容易被觉察。
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