判断题
回锅肉制作时不加郫县豆瓣酱,豆豉。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
盐煎肉又称生爆盐煎肉是生炒法的代表菜肴之一。
点击查看答案&解析
判断题
生炒是不用挂糊上浆等初步处理直接把加工成型的生鲜原料放入五六成热中的油锅至成熟成菜的烹饪方法。
点击查看答案&解析
相关试题
雕刻作品在应用中应注意保持作品的完整性和...
雕刻作品题材选择应注意与整体菜肴风格相协...
花卉题材的食品雕刻在方法上注重线条的流畅...
动物题材的食品雕刻在方法上注重形体的比例...
造型形象分类法是根据构成的形象特征进行分...