单项选择题
酸度低于16°T以下,但酒精试验呈阳性的牛乳被称为()
A.低酸度酒精阳性乳
B.低酸度乳
C.化学异常乳
D.病理异常乳
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
单项选择题
相比生乳,经过热处理后的牛乳会出现()
A.微甜的味道
B.饲料味
C.蒸煮味
D.乳香味
点击查看答案&解析
单项选择题
评鉴灭菌乳前,样品静置于自然光下,在室温下放置一段时间,保证产品温度在()
A.4±2℃
B.15±2℃
C.20±2℃
D.30±2℃
点击查看答案&解析
相关试题
下面关于耐高温奶酪保形性实验制样描述正确...
着色乳属于()
原料乳验收时,外观检查项包括()
产品色泽检测的方法包括()
感官评定中对环境的要求有()