简答题 阐述酶活性部位的概念。可使用哪些主要方法研究酶的活性中心？

【参考答案】

酶的活性中心往往是若干个在一级结构上相距很远，但在空间结构上彼此靠近的氨基酸残基集中在一起形成具有一定空间结构的区域，该......

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