多项选择题

鲜乳的感官检验主要进行哪些方面的鉴定()

A.外观
B.嗅觉
C.味觉
D.尘埃

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
乳品收购单位规定下述哪些情况不得收购()

A.产犊15天内的末乳和产犊后7天内的初乳
B.添加防腐剂、抗生素和其他有碍食品卫生的乳
C.酸度超过20°T
D.牛乳呈现淡黄色

多项选择题
用薄层色谱法测定黄曲霉素含量的叙述正确的是()

A.本法采用单向展开分离
B.对局部发霉变质的样品检验时应单独取样
C.本法是测定黄曲霉素的国家标准方法
D.薄层板制备时,用0.3%羧甲基纤维素钠代替水,可增加薄层板强度,易于点样

相关试题
  • 缓冲溶液的缓冲容量仅取决于缓冲剂的总浓度。
  • 方法标准中允许差规定不超过10%相对相差...
  • 凡感官鉴定为不合格的产品,可直接判为不合...
  • 乳酸菌计数培养基的pH 值应校正至弱酸性。
  • 标准曲线的斜率反映仪器的灵敏度。