单项选择题

下列说法错误的是（）。

A.EAR主要用于计划和评估群体的膳食
B.RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标
C.AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准
D.UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒
E.在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和

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热门试题

单项选择题

营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。

A.氨基酸
B.维生素
C.矿物质
D.某些天然食品及其制品
E.植物化学物

单项选择题

食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）。

A.粮食
B.儿童食品
C.饮料和乳制品
D.调味品
E.肉类制品