单项选择题

调制矾、碱、盐面坯时应用()的方法制成面坯。

A.揉搓
B.按搓
C.推搓
D.复叠

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
用青稞粉制作发酵食品一般要经过()发酵。

A.1次
B.2次
C.3次
D.4次

单项选择题
请长病假的职工,在病假期间与原单位保持着劳动关系,用人单位应与其()。

A.解除劳动合同
B.停止劳动合同
C.签定劳动合同
D.终止劳动合同

相关试题
  • 中式面点中,“海棠酥”的造型特点是()。
  • 制作发糕时,为了使其发酵均匀可以()。
  • 中式面点中,“豌豆包”的豌豆需要()。
  • 制作煎饼果子时,刷的酱料通常有()。
  • 中式面点中,“银丝卷”的特色是()。