食物中能使机体产生过敏反应的抗原分子称为食物过敏原，它们大多为（）。

（）已广泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游离酶、固定化酶或酶电极。

A.L-谷氨酸脱羧酶
B.葡萄糖氧化酶
C.尿素酶
D.胆固醇氧化酶

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利用固定化的（）与相应的电极结合，可以制成XOD酶电极。

A.黄嘌呤氧化酶
B.ATP酶
C.肌苷脱氨酶
D.肌激酶

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