单项选择题

客人坐好后，服务员把餐巾放在（）。

A、餐碟上
B、客人双膝上
C、台面上
D、客人手上

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单项选择题
对团队中的少数民族要派专人负责（）及服务餐台。

A.接待
B.采购菜肴
C.烹制菜肴
D.制定菜单
单项选择题
在自助餐服务中，餐盆、餐具的供应要（）。

A.充足
B.分开
C.保温
D.迅速
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