单项选择题

SO2在葡萄汁和葡萄酒中的最主要的作用是（）

A.杀菌防腐
B.澄清
C.增酸
D.抗氧化

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单项选择题
葡萄酒除梗的好处有（）

A.减少发酵体积
B.葡萄酒更加柔和
C.提高酒精度
D.以上都是
单项选择题
酒精发酵的基本原理是（）发现的。

A.巴斯德
B.布赫纳
C.马歇尔
D.沃伦
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