判断题

李鸿章杂烩中的干贝球是由鱼肉和干贝丝混合制成的。

【参考答案】

正确

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单项选择题
李鸿章杂烩最后蒸制的时候放在碗底的是（）。

A.冬菇
B.猪肚片
C.干贝丸
D.海参片
单项选择题
在菊花锅制作过程中，摆成丹顶鹤形状的是（）。

A.猪腰
B.鱼肉
C.猪瘦肉
D.虾仁
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