填空题

餐饮服务人员应具备的素质有()、()、()、()。

【参考答案】

礼貌素质;思想素质;业务素质;身体素质
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单项选择题
为了方便客人的安全消费,饭店餐厅都可以()。

A.现金结账
B.信用卡结账
C.支票结账
D.签单结账

单项选择题
信用卡结账,不需要确认()。

A.信用卡是否为本酒店接纳
B.持卡人电话
C.持卡人姓名
D.信用卡有效期

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