简答题 桃红葡萄酒的定义及一般特点有哪些？

【参考答案】

桃红葡萄酒是以红葡萄连同果皮一起发酵，经过轻微浸皮而酿成的葡萄酒。由于浸泡的时间较短，果皮里的色素及单宁释出的不多，所以......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)