问答题

简答题 红葡萄酒的定义及一般特点有哪些?

【参考答案】

以红葡萄品种做为主要原料,破皮后果皮与果汁一起发酵酿制而成的葡萄酒。由于酿制过程中连同果皮一起发酵,果皮所含的色素及单宁......

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