白酒风格的形成与（）相关。

某酒厂欲生产10T干白葡萄酒，酒度11.5％（v v），估计原料的糖S＝170g L，需要准备（）千克糖。 点击查看答案&解析

现有葡萄汁20T，含酸量为A=9.5g L（酒石酸计），欲降至A=6.8g L（酒石酸计），需要（）千克碳酸钙。若用碳酸氢钾，需要（）千克。 点击查看答案