检查宴会厅的舒适度时，多余的（）必须撤出，禁止放在厅内。

宴会开炒前，必须带传菜员走场讲解外，还要给传菜员提供（）。

A.宴会传菜单
B.传菜车
C.小毛巾
D.口罩
E.酒水单

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宴会餐前例会召开时，需给每位服务员发一份（），让员工熟知餐中服务要点及辅助器皿跟配注意事项。

A.当餐菜单
B.酒水单
C.服务指导卡
D.EO单

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