单项选择题

每月定期盘点的物品一般不包括（）。

A.食品原材料
B.咖啡外带杯，搅拌棒等低值易耗品
C.咖啡机，磨豆机等大设备
D.玻璃，陶瓷器具，奶缸，吧勺等小工具

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单项选择题
咖啡店消耗量大的物品如咖啡豆，牛奶等，需要（）盘点一次。

A.每天
B.每月
C.每周
D.每季度
单项选择题
下列不能避免工作区域的交叉污染的是（）。

A.以颜色作为抹布的标签，用于不同的目的
B.奶缸使用两次之间要清空和清洗
C.勤洗手，养成良好的个人卫生习惯
D.取杯子时，食指接触杯口
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