单项选择题

应将餐巾花的（）朝向顾客摆放。

A.正面
B.反面
C.侧面
D.观赏面

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单项选择题
（）摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。

A.盆花
B.杯花
C.环花
D.主花
单项选择题
餐巾折花概括起来可分为（）、卷、穿、翻、拉、捏七种基本技法。

A.叠、弯
B.叠、折
C.折、弯
D.折、转
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