问答题

简答题 热力杀菌的主要原因是什么? 

【参考答案】

天然蛋白质受到某些物理或者化学因素的影响时,分子内部原有的高度规则的空间结构发生了变化,致使蛋白质原有的性质发生部分或者......

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