单项选择题

在餐厅的卫生检查中，如何确保检查的有效性和及时性（）？

A.忽视卫生检查的重要性，不进行定期检查
B.制定详细的卫生检查标准和流程，定期进行自查和第三方检查
C.只在出现卫生问题时才进行检查和整改
D.依赖员工的自觉性进行卫生维护，不进行任何检查

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