单项选择题

关于达成“3个1分钟”的关键时刻,以下哪个关键点是错误的?()

A.善指挥,带客中
B.撤餐中,善配合
C.撤餐中,巧协调
D.巡台时,结账后

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单项选择题
“1分钟恢复台面”时,以下哪项工作不是必须要先做的?()

A.清理椅面沙发
B.清洁地面
C.上餐具
D.椅子归位

单项选择题
客用辣椒、醋更换频次()

A.辣椒和醋每天早上开餐前更换
B.辣椒和醋每周日、周三、周五更换
C.辣椒每天早上开餐前更换,醋每周日、周三、周五更换
D.辣椒每周日、周三、周五更换,醋每天早上开餐前更换

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