判断题

糖醋里脊属于脆熘制作。

【参考答案】

正确
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热门 试题

判断题
软炒油温控制在三成左右,保证菜肴质地软嫩。
判断题
滑炒的上浆一般在加热前15分钟左右进行,动作一定要轻,防止抓碎原料。
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