高水分蒸胚对提高毛棉油质量的作用是（），促使棉酚蛋白质的形成，减少毛棉油中棉酚含量，提高毛棉油质量。

对油料剥壳和仁壳分离的工艺要求是（）、（）、（）；仁、壳分离后仁中含壳率和壳中含仁率小。 点击查看答案

油籽经过正常的（）后，其工艺品质改善的表现是含油量增加、油脂酸价和非水化磷脂含量降低；水分降低、体积收缩、硬度增大；酶活性降低、呼吸强度减弱，储藏稳定性增强。 点击查看答案