判断题
制作蜂巢芋角时用捏皮手法制皮。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
鸡蛋在混酥类面团的其中一个作用是使成品烘烤后获得好看的颜色。
点击查看答案&解析
判断题
山药亦称地栗,人工栽种的称为家山药,野生的称为野山药。
点击查看答案&解析
相关试题
中式面点中,“海棠酥”的造型特点是()。
制作发糕时,为了使其发酵均匀可以()。
中式面点中,“豌豆包”的豌豆需要()。
制作煎饼果子时,刷的酱料通常有()。
中式面点中,“银丝卷”的特色是()。