菜单设计是一项艺术性和（）都较强的工作

以下不属于菜品选择原则的是（）

A.迎合目标顾客的需求
B.与总体就餐经历相协调
C.品种宜多
D.经常更换菜品

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以西餐为例，如果开胃品是果酱，汤是菜泥汤，色拉是土豆色拉，主材为烤肉配土豆泥，甜食是冰激凌，这样，就犯了（）的错误

A.重复口味相同的菜品
B.重复样式相同的菜品
C.重复质地相同的菜品
D.重复特色相同的菜品

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