单项选择题

厨师需使用臭氧机对厨房环境进行熏蒸消毒（要求臭氧熏蒸的浓度为（），时间为（）），频率为（），该臭氧机为厨房专用。填写《消毒记录表》。

A.5.6ppm；1h；2天/次
B.5.6ppm；2h；3天/次
C.20ppm；1h；2天/次
D.20ppm；2h；3天/次

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题

如因隔离需要送餐，全部使用（），熏蒸进入场区。

A.一次性餐盒
B.公用餐具
C.个人餐具

单项选择题

厨房和餐厅之间增加双向的蒸箱或者高温烘干柜，使用（），对饭菜进行加热消毒处理。

A.60℃15min、85℃5min
B.60℃30min、85℃5min
C.60℃30min、85℃10min
D.60℃15min、85℃10min

相关试题